OFFENE WEINE VON TOP-QUALITÄT
ÜBERLEGT AUSGEWÄHLT, GUT GELAGERT, RICHTIG TEMPERIERT, ... WIR SCHENKEN UNSERE PERSÖNLICHEN ÖSTERREICHISCHEN UND EUROPÄISCHEN LIEBLINGSWEINE, ALLESAMT QUALITÄTS-WEINE IN DER 0,75 LT-FLASCHE, AUCH GLASWEISE AUS.
HIER FINDET IHR EINEN AUSZUG UNSERES WEINSORTIMENTS (CA. 1/3 UNSERER WEINE)
We proudly present: Das Tauernhof-Team Weinsortiment mit einem persönlichen Statement des jeweiligen Paten im Haus. Unser Service Team hält für alle Weine des Hauses die Hand in’s Feuer - auch bei überdurchschnittlichem Genuss garantiert es Kopfweh-Freiheit. Alle sind spitze - der Rest ist "individual taste". Bei der Degustation der Weine des Tages, zum Menü abgestimmt, und bei der Auswahl aus dem Angebot der Flaschenweine, beraten wir euch gerne. Das ist unser Job, besser gesagt unsere Passion.
Achterl- oder Flascherlweise Die hier präsentierten offenen Weine, sowie die zwei weiteren "Weine des Abends” könnt ihr immer glasweise ordern. Zum Gala-Diner stellen wir ein Wein-Menü korrespondierend zur Speisenfolge zusammen. Gang für Gang den passenden Wein. Ein Ansatz bei dem wir euch gerne jeden Abend unterstützen. Wenn ihr einen Flaschenwein ordert, müsst ihr die Flasche keineswegs an einem Abend restlos mit Luft füllen. Wir stellen sie euch gern zur Seite und abends darauf perfekt temperiert wieder auf euren Tisch. Unsere lockeren Gourmet-Sportler fröhnen neben dem Kulinarium bekanntlich einer zweiten Leidenschaft, dem Sport und der verlangt einen klaren Kopf, stramme Wadeln, ... .
Ein moderater Service-Aufschlag Wir kalkulieren unsere Weinpreise nicht mit der üblichen Aufschlagskalkulation in Prozenten, sondern mit einem Fixbetrag pro Glas. Im Einkauf verhältnismäßig teure und edle Weine sind deshalb im Tauernhof preislich sehr attraktiv. Unsere Weinkarte , umreißt den grundsätzlichen Charakter der Weine. Aussagen wie "im Abgang ein zarten Hauch von Brombeer" ersparen wir uns und euch. Am Ende der Saison sind die Reihen in unserem Weinkeller immer ziemlich gelichtet. Der Trend zu früher trinkbaren Weinen kommt und sehr entgegen.
Den überwiegenden Teil unseres Weinsortiments beziehen wir direkt von den jeweiligen Winzern: Paul Achs, Weingut Hiedler, Villa Vitas, Schuster, Ackermann, Wein-rieder, Strauss, Plöchl, Kolm, ... . Darunter viele Geheimtipps, Newcomer und kleine renomierte Winzer, deren Produkte ihr in keinem Supermarktregal finden werdet.
