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 Ka Vogerl-Portion, ka Eisbein, kane Kasnockn - nix woas schon gibt - Für das einmalige Schusterhäusl - einmalige Küche und einmaliges Service |
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Der Feinspitz-Abend - ein einmaliges Erlebnis in echt-alten Stubn im geselligen Ambiente. Etwas das man sich im Urlaub in Flachau nicht entgehen lässt. Etwas wozu man als Einheimischer Lust hat. Individuell und speziell. Ein kulinarischer Highlight in echt-alten Stuben mit geselligem tisch- und familienweisen Service. |
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| Wir sind bekennende alpine Cosmopoliten und das ist unser Slang – a bisal Pongauerisch, ein wenig Salzburgerisch - and of course a bit english. Nit Hintaschattig sondern Vordasunnig. Soll heißen: nicht von vorgestern und zurück- geblieben schon gar nicht sondern offen und optmistisch für eine positive, globale Zukunft. Wir bekennen uns zu unseren Wurzeln, halten aber Nichts von zementieren und kommer-zialisieren des Traditionellen. |
Die Spezialität des Hauses ist das Beste und Einmalige Mit der Erfahrung, das zum Einen jeder in jedem seiner Restaurants sein Lieblingsgericht hat, das er immer wieder wählt. Und zum Anderen, will jeder wissen, der wo neu zu Gast ist, was denn das Beste, die Spezialität des Hauses ist. Genau deshalb haben wir den Feinspitz-Menü mit "Allerfeinsten Rindersteak" , "Entrecote mit Biss" und "Weltbesten Pfannengerichte" konzipiert. |
Beste Lebensmittel, total frisch und fast göttlich zubereitet Die Qual der Essens-Auswahl haben wir eingeschränkt. Es gibt Steaks, leichte mediterrane Küche und Feines aus Omas Pfanne. Keine allzu schwere Entscheidung oder? Wir stehn voll auf alle Steakklassiker. Und ansonsten "gegessen wird, wos auf den Tisch kommt" hat der Vati immer gsoagt. |
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| Das Team im Schusterhäusl im Sommer 2011 | ||||||||||
| Das Service übernimmt Daniela mit den Praktikanten. Sie sind die Idealbesetzung - supernett und nicht auf den Mund gefallen. Marcels kulinarisches Herz schlägt für das Schusterhäusl. Unterstützt wird er von Hans und Slavo. |
Und über allen wacht das fachkundige Auge von Michi. Wir nennen ihn den Supervisor. Michi als Maitre und liebevoll unser Wirt sowie Küchenleiter genannt steht dem Schusterhäusl-Team professionell zur Seite. |
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Das Team im Schusterhäusl - Sommer 2011
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Slavo
Küchenhilfe  |
Michi
Wirt und Küchenleiter  |
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Daniela
Restaurantfachfrau  |
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Andreas
Chef de Rang |
Marcel
Lehrling  |
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